Beetroot and Chickpeas – a great Combination

Hello Lovely ♥ I am very sorry that I haven’t updated my blog the last days. If you are following me on Instagram you have probably seen a few new pictures on my feed. With this article I would love to share two recipes with beetroot and chickpeas with you now. My favorite vegan recipes …

gebackene Champignons im Kokosmantel – vegan

Dieses Rezept ist als Resteverwertung entstanden. Ich hatte noch so viele Pilze zuhause und wollte nicht wieder eine Champignon-Pfanne machen. Aus diesem Grund habe ich mich für gebackene Champignons entschieden. Nährwerte der Nummer 1 unter den Pilzen Da sie zu einem großen Teil (>90%) aus Wasser bestehen sind Champignons besonders kalorienarm. Trotzdem zählen sie mit …

Rote Linsen Curry – das schnelle gesunde Abendessen

Wer kennt es nicht? – Nach einem langen Arbeitstag nochmal ewig in der Küche stehen, um etwas leckeres zu zaubern. Oder einfach Brotzeit machen, weil es schnell geht? Mit diesem Rote Linsen Curry bist du in 15 Minuten fertig und hast ein warmes, leckeres und auch noch gesundes Abendessen. Rote Linsen – Proteinlieferant für vegane …

vegane Bolognese-Soße ohne Fleisch aber mit Liebe

Diese Woche hat mich die Lust auf Gnocchi und vegane Bolognese-Soße gepackt. Da ich mich, zumindest momentan, ohne Tierprodukte ernähre, findest du hier ein Rezept für die Bolognese-Soße. Auch die Gnocchi habe ich, wie versprochen, dieses Mal selbst gemacht. Das Rezept schreibe ich dir in einen separaten Beitrag, sobald ich es perfektioniert habe 🙂 vegane …

selbstgemachte, vegane “Falafel” Burger-Patties

Hallo lieber Foodie ♥ Wie ich mit Sicherheit bereits mehrfach erwähnt habe: ICH LIEBE BURGER! Tatsächlich könnte ich jeden Tag Burger essen. Noch viel besser, wenn man vegane Burger-Patties selbst macht. Dafür habe ich mich an einer Falafel-Variation probiert und ich liebe die vegane Burgervielfalt! Falafel zu veganen Burger-Patties umfunktioniert Da wir am Wochenende Besuch …

selbstgemachte Falafel in veganer Tomaten-“Käsesoße”

Falafel – die Dinger haben es mir echt angetan. Ich hätte niemals gedacht, wie vielseitig Kichererbsen eingesetzt werden können. Je nachdem womit sie kombiniert werden, ergibt sich ein komplett neuer Geschmack. Das hat mich auch schon auf die Idee für ein weiteres Rezept gebracht. Sei gespannt! Wie sich meine Leidenschaft fürs Kochen entwickelte Bevor ich …

Chili con Soja – vegane Alternative

Zum Start in die neue Woche gibt es wieder ein veganes Rezept für dich. Heute habe ich Chili CON SOJA, aber SIN CARNE zum Abendessen gemacht. Das Gericht zu kochen ist wirklich kinderleicht und geht total schnell. Auch das vegane Chili beansprucht dabei nicht mehr Zeit und Aufwand. Scharfmacher Chili Wenn du gerne scharf isst, …